CHF15.95
CHF95.70 pour 6 bouteilles
CHF2.13/10cl
- 20.06.2024
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À propos du vin
Avec ce Grenache 2015 — Altos de la Hoya Finca Hoya de Santa Ana DO provocateur, le terme goût prend un nouveau sens. Les paysages gracieux de Levante nous donnent ces raisins, à partir desquels le vigneron de la cave espagnole Bodegas Olivares élabore ce vin rouge avec raffinement et expérience. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire en proposant ce Grenache avec de la viande rouge ou des plats épicés.
Vegan
Note de dégustation
Les arômes au nez sont caractérisés par le piquant : l'eucalyptus, l'estragon, le genièvre et les olives noires dominent. Les composants fruités, tels que la sauce aux pommes mûres ou aux prunes, restent en arrière-plan. En bouche, l'Altos de la Hoya est un type robuste, au goût tout aussi épicé, mais qui présente également des arômes de fruits noirs et de coing cuit. Un pur plaisir de boire !
Recommandation culinaire
Notre recommandation : La température idéale pour boire le vin rouge est légèrement réfrigérée de 16° à 18° C. Le vin doit être apprécié pendant cette période : 1 à 6 ans après la récolte. Team de Flaschenpost est recommandé avec les légumes, les plats épicés et les aliments épicés.
Vinification
Informations sur la vinification : Après avoir cueilli à la main les raisins des vignobles de la « Finca Hoya de Santa Ana » et avoir été transportés avec soin à la cave, ils sont macérés à 25° C pendant 14 jours puis fermentés. Après la fermentation malolactique, le jeune vin passe une période de vieillissement de 6 mois dans des barriques neuves à 40 % et des fûts de chêne français de 60 hectolitres avant d'être mis en bouteille.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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