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- 16.05.2024
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Über den Wein
Dieser hervorstechende Rotwein 2015 – Barbera d'Alba Riva della Coda DOC krönt jedes festliche Mahl mit Eleganz und Finesse. Der Winzer vom italienischen Weingut Azienda Vinicola Cascina Baricchi beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der pittoresken und fruchtbaren Landschaft des Piemonts seinen Ursprung hat. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Barbera zu kräftigem, dunklem Fleisch oder Pasta anbieten.
Jetzt bis 2029Vegan
Degustationsnotiz
Auge: rubinrot; Nase: intensiv, komplex, blumig, fruchtig, würzig; Gaumen: trocken, Alkohole warm, gerbstoffreich, ausgewogen, exzellent
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Hartkäse, Eintopfgerichte, Teigwarengerichte, Fleischrisotto
Vinifikation
Ein grosser Barbera, dieser Wein der Cascina Baricchi: starke Frucht, richtige Würze aus dem Holz, unvergleichbares Gleichgewicht im Mund, kurz: eine Verschwendung von Eigenschaftsworten ist unvermeidlich, wenn man die Weine dieses hauses beschreiben will. Es werden bloss 4000 Flaschen produziert. Die Trauben reifen in der Gemeinde Neviglie (CN) in einem Weinberg, der 1992 angebaut wurde. Die Verfeinerung findet in Eichenfässern statt und dauert ca. 12 Monate. Säuregehalt: 6.57 g/l - Trockenextrakt: 34.3 g/l.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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