Se marie bien avec les fromages à pâte dure, les ragoûts, les plats de pâtes, le risotto à la viande

Un excellent Barbera, ce vin de Cascina Baricchi : des fruits puissants, les bonnes épices du bois, un équilibre incomparable en bouche, bref : un gaspillage de mots caractéristiques est inévitable si vous voulez décrire les vins de cette maison. Seulement 4 000 bouteilles sont produites. Les raisins mûrissent dans la municipalité de Neviglie (CN) dans un vignoble cultivé en 1992. Le raffinage a lieu en fûts de chêne et dure environ 12 mois. Acidité : 6,57 g/l - extrait sec : 34,3 g/l.

Allergènes: contient des sulfites