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Über den Wein
Ein Muss für Geniesser, dieser provokante Merlot 2016 – Chianti Superiore Le Due Arbie DOCG! Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Dievole in der blühenden und fruchtbaren Landschaft der Toskana diesen Rotwein. Flaschenpöstler-Tipp: Kombinieren Sie diesen Merlot zu Geflügel oder Ente.
Degustationsnotiz
Rubinrot, intensiv, komplex, blumig, fruchtig, würzig in der Nase, gut gebundene Tannine, ausgewogen, rund, langer Abgang, körperreich, trinkreif im Gaumen
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Teigwarengerichten, Wild, Fleischrisotti, Pilzspezialitäten, Pizzen.
Vinifikation
Chianti Rufina Gebiet, in der Gemeinde Pontassieve, in Pianottolo. Höhenlage: ca. 250 müM, Ausrichtung: Süd-Süd-West, Hang 30%. Anzahl der Pflanzen pro Hektar 5680. Die Gärung im Kontakt mit Trester dauert für ca. 15 Tage im Edelstahltanks. Der Ausbau findet während 12 Monaten in slawonischen Eichenfässern statt. Säure 5.09 g/l; Trockenextrakt 26.1 g/l.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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