Cuvée Pietra Extra Brut Riserva Trento DOC Blanc de Blancs 2020 - San Leonardo
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 6er-Karton verfügbar
CHF30.00
CHF180.00 für 6 Flaschen
CHF4.00/10cl
06.11.2026
Über den Wein
Jetzt bis 2027Art.Nr. 2080203
Degustationsnotiz
in der Nase zeigen sich lebendige Cytrus-Aromen mit einem Hauch Brioche und Hefe. Am Gaumen zeigt sich eine feine Perlage und animierende Frische. Der TrentoDOC zischt mit Eleganz und Saftigkeit durch den Gaumen und hinterlässt einen animierenden, salzigen Abgang.
Kulinarische Empfehlung
Wie jeder edle Trentodoc ist er ein ausgezeichneter Aperitif und kann während der gesamten Mahlzeit genossen werden.
Vinifikation
Die Weinberge stehen auf 400 bis 600 Metern Höhe, gelegen zwischen den Hügeln von Pressano und dem Cembratal. Die Trauben werden bei voller Reife zwischen Ende August und den ersten Septembertagen von Hand gelesen. Die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einem achtmonatigen Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wobei die Tirage im Mai des auf die Ernte folgenden Jahres erfolgt.\ Hefelagerung vor der Degorgierung: 36 Monate
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Allergene: Enthält Sulfite
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