Cuvée Pietra Extra Brut Riserva Trento DOC Blanc de Blancs 2020 - San Leonardo
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
Only available as a box of 6
CHF30.00
CHF180.00 for 6 bottles
CHF4.00/10cl
06.11.2026
About the wine
Now until 2027Item no. 2080203
Tasting note
in der Nase zeigen sich lebendige Cytrus-Aromen mit einem Hauch Brioche und Hefe. Am Gaumen zeigt sich eine feine Perlage und animierende Frische. Der TrentoDOC zischt mit Eleganz und Saftigkeit durch den Gaumen und hinterlässt einen animierenden, salzigen Abgang.
Culinary recommendation
Wie jeder edle Trentodoc ist er ein ausgezeichneter Aperitif und kann während der gesamten Mahlzeit genossen werden.
Vinification
Die Weinberge stehen auf 400 bis 600 Metern Höhe, gelegen zwischen den Hügeln von Pressano und dem Cembratal. Die Trauben werden bei voller Reife zwischen Ende August und den ersten Septembertagen von Hand gelesen. Die Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, gefolgt von einem achtmonatigen Ausbau im Edelstahltank auf der Feinhefe mit regelmässiger Bâtonnage. Die zweite Gärung findet in der Flasche statt, wobei die Tirage im Mai des auf die Ernte folgenden Jahres erfolgt.\ Hefelagerung vor der Degorgierung: 36 Monate
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Allergy information: Contains sulfites
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