Salice Salentino Rosso DOP Centopietre 2023 - Giovanni Petrelli

Innert Rekordzeit ist Salice Salentino von einer praktisch unbekannten DOP zu einem der bewährtesten Lieferanten trinkiger, charakterstarker Tischweine avanciert. Am Beispiel von Giovanni Petrelli zeigt sich, warum: Wo heute, anders wie noch vor wenigen Jahren, professioneller Rebbau betrieben wird, verbunden mit moderner, perfekt sauberer und sorgfältiger Kelterung und Ausbau zur Reife des jungen Weins, da zeigt auch die lange verkannte Negroamaro-Traube eine frische, herrliche Fruchtigkeit, mit einer einzigartigen Verbindung von Wärme, Würze, Aromenvielfalt und samtener Fülle am Gaumen. Und das zu sehr tiefem Preis. andern gleichnamigen Weinen durch seine Reintönigkeit und Gradlinigkeit abhebt. Seine reiche, würzig-fruchtige aromatik verbindet sich harmonisch mit einer ausgewogenen Fülle am Gaumen.