Salice Salentino Rosso DOP Centopietre 2023 - Giovanni Petrelli

En un temps record, Salice Salentino est passé d'une appellation d'origine pratiquement inconnue à l'un des fournisseurs les plus réputés de vins de table de caractère à boire. L'exemple de Giovanni Petrelli montre pourquoi : alors que la viticulture professionnelle est pratiquée aujourd'hui, contrairement à il y a quelques années à peine, associée à un pressurage et à un vieillissement modernes, parfaitement propres et soigneux pour faire mûrir le jeune vin, le cépage Negroamaro, longtemps inconnu, présente également un fruité frais et merveilleux, avec une combinaison unique de chaleur, d'épices, de variété d'arômes et de plénitude veloutée en bouche. Et ce, à un prix très bas. D'autres vins du même nom se distinguent par leur pureté et leur droiture. Son arôme riche, épicé et fruité est harmonieusement combiné à une plénitude équilibrée en bouche.