Salice Salentino Rosso DOP Centopietre 2023 - Giovanni Petrelli

In tempi record, Salice Salentino è passata da una DOP praticamente sconosciuta a uno dei più affermati fornitori di vini da tavola potenti e caratteristici. L'esempio di Giovanni Petrelli dimostra perché: dove oggi si pratica la viticoltura professionale, a differenza di pochi anni fa, combinata con una pressatura e un invecchiamento moderni, perfettamente puliti e accurati per far maturare il vino giovane, l'uva Negroamaro, da tempo sconosciuta, mostra anche un fruttato fresco e meraviglioso, con una combinazione unica di calore, spezie, varietà di aromi e pienezza vellutata al palato. E a un prezzo molto basso. Altri vini con lo stesso nome si distinguono per purezza e linearità. Il suo aroma ricco, speziato e fruttato si combina armoniosamente con una pienezza equilibrata al palato.