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CHF71.70 für 6 Flaschen
CHF1.59/10cl
- 20.06.2024
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Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Cusumano beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Rotweins, der in der blühenden und fruchtbaren Landschaft auf Sizilien seinen Ursprung hat. Mit dem feinen Syrah Sicilia IGT aus dem Jahr 2015 werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen.
Degustationsnotiz
Die fruchtigen Aromen von Brombeere, Brot und Marmelade drücken viel Komplexität mit einer ganz einzigartigen Struktur aus. Anschliessend zeigen die verspielten Nuancen von schwarzer Johannisbeere und Schokolade ihren eigenen Charakter. Mittelkräftiger Körper und dominante Säure ergeben den fruchtigen Rotwein, welcher ausgewogen mit feinen Tanninen im Mund viel Charakter und Klasse zeigt.
Kulinarische Empfehlung
Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 15°-18°C. Zu Barbecue, Wild und geröstetem Gemüse empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler.
Vinifikation
Ein paar Worte zur Vinifikation: Die Weinlese erfolgt von Hand Ende August. Entrappen, Vermaischung, Kaltmazeration und danach Gärung bei 26-28°C mit häufigem Umwälzen der Maische. Nach erfolgter Gärung wird die Maische abgepresst. Es folgt die malolaktische Gärung, anschliessend bleibt der Wein während mindestens 5 Monaten auf der Weinhefe liegen. Abfüllung und Lagerung in der Flasche.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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