CHF24.95
CHF149.70 für 6 Flaschen
CHF3.33/10cl
- 06.06.2024
- Gratislieferung ab CHF 99.–
- 3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
75 cl
Geschenkverpackung erhältlich!
Über den Wein
Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom südafrikanischen Weingut Warwick in der herrlichen und schönen Landschaft der Coastal Region diesen Rotwein. Mit diesem dominanten Cabernet Sauvignon 2012 – Three Cape Ladies Cabernet Merlot Pinotage erhält der Begriff Geschmack eine neue Bedeutung. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Cabernet Sauvignon zu rotem Fleisch oder Ribeye Steak anbieten.
Degustationsnotiz
Die Nase ist einladend mit einer blumigen Kopfnote von Rosen, süßerKirsche und einem Hauch von Pflaume. Der Gaumen ist mittelkräftig mitviel Frucht, dunklem Beerenkompott, Rhabarber, unterstützt vongut integriertes Eichenholz, mit einem Hauch von warmen Gewürzen. Feine Tannine geben Kraft und Rückgrat und lassen den Wein in der Flasche gut reifen. Er ist jetzt genussreif, wird aber im Laufe der Zeit an Komplexität gewinnen.
Kulinarische Empfehlung
Passt fantastisch zu einem klassischen Lammbraten oder Ochsenschwanzravioli.
Vinifikation
2017 kehrt der Pinotage zum ersten Mal seit 2014 wieder zum Verschnitt zurück. Jede Komponente wurde separat geerntet, entstielt und sortiert. Die Maische wurde zwischen 10 und 30 Tagen, abhängig von der Tanninstruktur mit drei oder vier Pump-Overs pro Tag vergoren und dann gepresst und anschliessend einer malolaktischen Gärung im Tank unterzogen. Nach Abschluss der Gärung wird der Wein in Fässer aus französischer Eiche umgefüllt (31% neue Eichenfässer) für einen Zeitraum von 12 Monaten. Nach der Assemblage erfolgte eine leichte Filtration vor der Abfüllung im August November 2020
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Allergene: Enthält Sulfite
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