Attems Sauvignon Blanc 2024 - Attems
90James Suckling
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF15.95
CHF2.13/10cl
05.11.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
James Suckling: 90/100
Item no. 2001506
Item no. 2001506
Tasting note
Presentazione standard di PowerPointSimona TaddeucciDer Attems Sauvignon hat eine strohgelbe Farbe mit grünen Reflexen und besticht durch Aromen von Buchsbaum, Maiglöckchen und Pampelmuse. Die frischen Eindrücke in der Nase finden sich auch in jedem Schluck wieder. In Verbindung mit seinem leichten Körper sind die mineralischen Noten dieses Weins und der Nachklang mit Glyzinie und Bergamotte besonders eindrucksvoll.
Vinification
Presentazione standard di PowerPointSimona TaddeucciEin kleiner Teil des Pressguts (15%) erfährt eine kurze Kaltmazeration, wobei der Sauerstoffkontakt umgangen wird. Der durch sanfte Pressung erlangte Most wird für 24-48 Stunden abgesetzt. Im Anschluss wird der saubere Most 15 Tage lang der alkoholischen Gärung bei 18-20°C unterzogen. Die Vinifikation erfolgt in Edelstahlbehältern bei niedrigen Temperaturen, womit eine malolaktische Gärung umgangen wird. Der Wein ruht dann 4 Monate auf der Edelhefe und wird wiederholt umgewälzt.
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Allergy information: Contains sulfites
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