Cava Cuvée Prestige Brut Nature DO Cava Requena Guarda Superior Reserva 2019 - Dominio de la Vega
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF32.50
CHF4.33/10cl
05.11.2026
About the wine
Item no. 2079893
Tasting note
Kräftiges Goldgelb, herrlich schäumende Perlage, im Glas intensiv duftend mit eleganten Noten von gelbem Apfel, Zitrusfrüchten und typische Aromen von Hefelagerung, helles Brioche, Apfelkuchen, geröstete Haselnüsse, Vanille und feine Rauchnoten, am Gaumen druckvoll, samtig und cremig, schmelzige Hefenoten mit vitaler Säurestütze, sehr komplex, präzises Finish mit langanhaltendem, eleganten Nachhall\ Limitierte Produktion: 5'825 75cl Flaschen
Culinary recommendation
Apero, Fisch, Meeresfrüchte, Räucher-Lachs, Reis-Gerichte wie Paella, helles Fleisch, rotes Fleisch, reifer Käse, Schokoladen-Kuchen, Früchte-Kuchen Unser spezieller Tipp: Zabaglione
Vinification
Ernte der besten Chardonnay-Trauben pro Parzelle, sanftes Pressen und Abfliessen des Safts nur mit Schwerkraft (geringer Ertrag), Ausbau des Jungweins in Fässern mit wiederholter Battonage, zweite Gärung als Flaschengärung, Lagerung auf der Feinhefe "sur lattes" (Méthode Traditionelle) für mindestens 60 Monate, Rütteln von Hand in klassischen Holzpulten. Degorgement für 2019er Jahrgang: August 2026
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Allergy information: Contains sulfites
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