Robert Parker95/100Only available as a box of 3
CHF322.95
CHF1937.70 for 6 bottles
CHF43.06/10cl
- 24.06.2024
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About the wine
This strong sparkling wine — Champagne Philipponnat Clos des Goisses crowns every festive meal with elegance and finesse. The winemaker from the French winery Philipponnat grows this wine in the Champagne countryside. Flaschenpöstler tip: Combine this sparkling wine with fish dishes or appetizers.
PhilipponnatChampagne & Sparkling wine | 75cl12.5Pinot Noir und Chardonnay ergeben einen Wein mit ganz besonderem Charakter.
Robert Parker: 95/100
James Suckling: 95/100
James Suckling: 95/100
Tasting note
Mit mittelkräftigem Körper und dominanter Säure zeigt dieser Schaumwein fein moussierend seine einwandfreie Beschaffenheit.
Culinary recommendation
Unsere Empfehlung: Geniessen Sie diesen Schaumwein bei leicht gekühlten 10°-12°C. Im folgenden Zeitraum liegt die ideale Genussphase dieses Weins: Jetzt bis 2021. Zu Apérohäppchen, Krustentieren und Austern empfehlen Ihnen die Flaschenpöstler diesen Champagne Philipponnat Clos des Goisses.
Vinification
Die Vinifikation fand wie folgt statt: Nach der sorgfältigen Handlese und der nach Sorten getrennten pneumatischen Pressung der Traubenbeeren wird der Most ebenso separiert im Stahltank vergoren. Im Anschluss daran assembliert, wird der Jungwein nach mehrjähriger Fassreifung, klassisch nach der méthode champenoise ein zweites Mal fermentiert. Es entsteht Champagner. Der Clos des Goisses gelangt nicht vor einem Ablauf von mindestens 7-10 Jahren der Fass- und Flaschenreifung in den Kellern des Hauses Philipponnat auf den Markt.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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