Cum Laude Toscana IGT 2023 - Castello Banfi
91James Suckling
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
Only available as a box of 6
CHF18.95
CHF113.70 for 6 bottles
CHF2.53/10cl
06.11.2026
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About the wine
James Suckling: 91/100
Item no. 2079144
Item no. 2079144
Tasting note
Dunkles Purpurrot. Dicht und verführerisch mit dezenter Nasensüsse. In der Nase besticht der Wein mit einem fein abgestimmtes Brombeer- und Pflaumenkonfitürenbouquet, untermalt von dezenten Lakritze- und Tabaknoten. Am Gaumen fruchtbetont, schmeichelnd, perfekt ausbalancierte Säure. Dichte, samtige Tannine von hoher Qualität. Der Abgang zeigt sich lang anhaltend und ausgewogen. Ein Wein mit gutem Alterungspotenzial.
Culinary recommendation
Fleischgerichte;Käse
Vinification
Das Traubengut wird separiert nach Sorte temperaturkontrolliert in grossen Stahltanks mit Holzeinsätzen, sogenannten Horizon Hybrid-Tanks vergoren. Der Sangiovese wird kurz in 60 Hl- und 90 Hl-Fässern ausgebaut und die anderen Sorten in 350 L-Barrqiues aus französischer Eiche.
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Allergy information: Contains sulfites
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