Cuvée N° 749 Extra-Brut - Jacquesson
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF68.95
CHF9.19/10cl
02.10.2026
About the wine
Die Cuvée 749 besteht mehrheitlich aus dem Jahrgang 2021, unter Zugabe von Reserveweinen aus den vorherigen Jahrgängen. Eine "single vintage" NV Assemblage unterschiedlicher Parzellen an besten Lagen in Aÿ, Dizy, Hautvillers (72%), sowie Avize und Oiry (28%) die gemeinsam dem Champagner seine eigene Persönlichkeit verleihen. Die Grundweine wurden im Holzfass spontan vergoren und ausgebaut.
Item no. 2079019
Tasting note
Feinperlig und elegant. In der Nase Zitrusfrüchte, weisse Blüten, Brioche und etwas geröstete Haselnuss. Am Gaumen trocken, frisch und mineralisch, mit lebendiger Säure, feiner Cremigkeit und einem langen, salzigen Finale.
Culinary recommendation
Ideal zu Austern, Meeresfrüchten, Jakobsmuscheln, Sashimi oder leichtem Fisch. Besonders schön zu Jakobsmuscheln mit Blumenkohlcreme und gerösteter Haselnuss.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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