Instinct Parcellaire Petit Manseng 2024 - Château des Bormettes
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
Only available as a box of 6
CHF21.95
CHF131.70 for 6 bottles
CHF2.93/10cl
02.10.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
Christophe Defilipi geht mutig neue Wege mit Petit Manseng, einer seltenen Rebsorte, die für ihre Frische und Finesse bekannt ist. An der sonnenverwöhnten Küste der Provence entsteht daraus ein einzigartiger Vin de France, der mit aussergewöhnlicher Finesse und kraftvoller Struktur begeistert. Die Premiumlinie Instinct Parcellaire zeigt eindrucksvoll, wie Innovation und Terroir zu einem harmonischen Ganzen verschmelzen.
VeganItem no. 2079075
Tasting note
Helles Gelb mit goldener Mitte. Fruchtbetonte Nase mit Aromen von Ananas, weissem Pfirsich und Mirabellen, unterlegt von einer feinen Honignote und dezenter Holunderblütenfrische. Cremig-weicher Gaumenfluss mit erneut viel weisser und gelber Frucht. Eine angenehme Balance zwischen tänzerischer Frische und nektarartiger Fülle, im Finale ergänzt durch feine exotische Noten und Quittensaft. Ein einzigartiger Weissweingenuss, der sich zu vielen Gelegenheiten empfiehlt – vom Apéro über Vorspeisen bis hin zu hellem Fleisch oder Fisch.
Culinary recommendation
Passt hervorragend zu Jakobsmuscheln, Foie gras oder Kürbisrisotto und bringt dabei frische Eleganz ins Glas. Auch zu südfranzösischen Klassikern wie Tarte aux oignons, Aprikosenhuhn oder Mangoldkuchen begeistert der Wein mit aromatischer Tiefe.
Vinification
8 Monate im Stahltank
More information
Allergy information: Contains sulfites
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