Noughty Blanc Alkoholfrei - Thomson & Scott
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
Only available as a box of 6
CHF22.95
CHF137.70 for 6 bottles
CHF3.06/10cl
01.10.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
Hergestellt aus Chenin Blanc- und Chardonnay-Trauben, die von trocken bewirtschafteten Weinbergen in der westlichen Kapregion stammen. Die Weinberge sind strategisch an den nach Südwesten ausgerichteten Hängen angelegt, um die kühle Brise vom Atlantik und den kalten Benguela-Strom einzufangen. Tiefgründige Böden aus zersetztem Granit, lehmhaltig, mit guter Drainage.
VeganItem no. 2005568
Tasting note
Bei der 14-tägigen Gärung bei 14-15°C werden die Trauben und der Saft reduktiv behandelt, um eine Oxidation zu verhindern und die Fruchtigkeit zu erhalten. Der Wein wird 2 Monate lang auf der Hefe belassen, um die Komplexität zu erhöhen. Anschliessend wird der Wein mit einem schonenden Kegelschleuderverfahren entalkoholisiert. Dies geschieht unter Vakuum und bei niedriger Temperatur, um sicherzustellen, dass der Wein seinen charakteristischen Körper, seine Farbe und seinen Geschmack beibehält.
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Allergy information: Contains sulfites
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