THAMATHÁ Sauvignon Blanc Vino Varietale Bianco 2021 - Famiglia di Tommaso
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Vintage
Special Packaging
CHF24.95
CHF149.70 for 6 bottles
CHF3.33/10cl
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About the wine
Ein frischer, aromatischer Weisswein aus dem Westen Siziliens, der mit seiner fruchtigen und floralen Art begeistert. Die Kombination aus lebendiger Frische und cremigem Schmelz macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für unkomplizierte Genussmomente.
Item no. 2079700
Tasting note
Im Glas zeigt er sich in einem hellen Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich duftende Holunderblüten, weisser Pfirsich sowie feine Noten von Tomatenblatt und frischen Kräutern. Am Gaumen frisch und lebendig, zugleich angenehm cremig. Die aromatischen Noten bleiben lange präsent und sorgen für einen harmonischen Abgang.
Culinary recommendation
Passt wunderbar zu Bruschette, Gemüsegerichten, Fisch und rohen Meeresfrüchten. Auch zu frischen und mittelgereiften Käsespezialitäten sowie zu Suppen ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine frische, aromatische Art harmoniert zudem hervorragend mit asiatischen Gerichten.
Vinification
Die von Hand gelesenen Trauben werden entrappt und während 48 Stunden bei 6 °C kalt mazeriert. Danach werden sie schonend kalt gepresst. Die temperaturkontrollierte Gärung erfolgt im Edelstahltank auf der Feinhefe und dauert bis Mai. Anschliessend reift der Wein mindestens drei Monate in der Flasche, bevor er in den Verkauf kommt.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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