Der Izar-Leku Espumoso ist ein Schaumwein aus Gipuzkoa, welches im Norden Spaniens liegt und durch das Klima der kantabrischen Berge geprägt wird. Dieser trockene Schaumwein wird nach der traditionellen Methode aus den autochthonen Trauben Hondarribi Zuri und Hondarribi Beltza hergestellt. Der Weinbau in dieser Region geht auf das Mittelalter zurück und es waren Pilger, die die aus Nordeuropa stammende Weinbaukultur in die Region Gipuzkoa brachten. Brioche und frische Zitrusnoten, reife Birne, saftige Mirabelle sowie salzig mineralische Noten begleiten die lebendige Perlage des Izar-Leku Espumoso. Idealer Begleiter zu Meeresfrüchten und Fischgerichten.