CHF18.95
CHF113.70 für 6 Flaschen
CHF2.53/10cl
- 17.05.2024
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Über den Wein
Dieser hervorstechende Rotwein 2016 – Nebbiolo Langhe DOC ist im wahrsten Sinne des Wortes ein Triumph bis zum letzten Tropfen! Mit Erfahrung und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut Beni di Batasiolo in der malerischen und fruchtbaren Landschaft des Piemonts diesen Rotwein. Die Flaschenpöstler garantieren ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Nebbiolo zu Burrata oder Prosciutto anbieten.
Beni di BatasioloRotwein | 75cl1416°-18°CDer eigene Charakter dieses Weins ist dem fruchtigen Nebbiolo zu verdanken. Hervorstechende Noten aus Anis und Rosen verleihen ihm seine blumigen Strukturen.
Degustationsnotiz
Intensives, leuchtendes Rubin. In der Nase zeigt der Weine ein delikate, reife Frucht, Pflaumen. Dazu gesellen sich würzige Noten. Im Gaumen Nebbiolo-typisch saftig strukturiert. Kräftige Gerbstoffe gepaart mit einer rassigen Säure. Auch hier präsentiert sich der Wein schwarzfruchtig und würzig. Eine gelungene Kombination aus Rasse und reifer Frucht. Mittellang im Abgang, mit guter aromatischer Nachhaltigkeit.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu traditionellen Schmorgerichten.
Vinifikation
Das Traubengut für diesen Wein wird in den ersten Tagen im Oktober vorsichtig von Hand gelesen. Auf dem Weingut angelangt, werden die Trauben entrappt, leicht gequetscht und bei kontrollierter Temperatur während etwa zehn Tagen in Stahltanks vergoren. Der junge Wein reift zuerst in grossen Eichenfässern für sechs Monate. Danach ruht der Nebbiolo noch für einige Zeit im Stahltank, bevor er auf die Flaschen gefüllt wird.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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