CHF18.95
CHF113.70 pour 6 bouteilles
CHF2.53/10cl
- 27.05.2024
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À propos du vin
Ce vin rouge exceptionnel 2016 — Nebbiolo Langhe DOC est un triomphe jusqu'à la dernière goutte dans le vrai sens du terme ! Avec expérience et intuition, le vigneron de la cave italienne Beni di Batasiolo maîtrise ce vin rouge dans la campagne pittoresque et fertile du Piémont. Le Flaschenpöstler garantit une expérience culinaire inoubliable lorsque vous offrez ce Nebbiolo à la burrata ou au prosciutto.
Beni di BatasioloVin rouge | 75cl1416°-18°CDer eigene Charakter dieses Weins ist dem fruchtigen Nebbiolo zu verdanken. Hervorstechende Noten aus Anis und Rosen verleihen ihm seine blumigen Strukturen.
Note de dégustation
Rubis intense et brillant. Au nez, le vin présente un fruit mûr et délicat, la prune. Il est accompagné de notes épicées. Structure juteuse typique du Nebbiolo en bouche. Des tanins puissants associés à une acidité racée. Ici aussi, le vin est fruité noir et épicé. Une combinaison réussie de race et de fruits mûrs. Arrière-goût moyen-long, avec une bonne persistance aromatique.
Recommandation culinaire
Se marie bien avec les ragoûts traditionnels.
Vinification
Les raisins de ce vin sont soigneusement cueillis à la main au cours des premiers jours d'octobre. Une fois à la cave, les raisins sont égrappés, légèrement pressés et fermentés dans des cuves en acier à température contrôlée pendant une dizaine de jours. Le jeune vin est d'abord élevé dans de grands fûts de chêne pendant six mois. Le Nebbiolo repose ensuite dans le réservoir en acier pendant un certain temps avant d'être rempli dans les bouteilles.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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