Ramiro's2016- Ramiro

CHF53.90
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Art. Nr. 1082989

Über den Wein

Der Winzer vom spanischen Weingut Ramiro beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der schönen und anmutigen Landschaft des Duero-Tals (Castilla y Leon) seinen Ursprung hat. Mit dem besonderen Ramiro's aus dem Jahr 2012 werden Sie Ihre Gäste positiv überraschen.

RamiroRotwein | 75clDuero-Tal (Castilla y Leon)14.516°-18°CTinta de Toro
CHF53.90
Ramiro's
Sowohl im Bouquet wie im Geschmack sind die Aromen breitgefächert und reichen von Amarenakirsche und Blutorange über Nelke, Zimt und Kokos bis Karamell und Schokolade. Im massigen Körper bilden die spürbaren, jedoch feinkörnigen Tannine sowie eine saftige, stützende Säure ein starkes Rückgrat. Ein wuchtiger Wein mit langem Finale.
Unsere Empfehlung: Der Rotwein schmeckt am besten bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 3-20 Jahre nach der Ernte.
Angaben über Vinifizierung: Das von Hand gelesene Traubengut stammt aus sorgfältig ausgesuchten Kleinstparzellen aus den Zonen Toro und Ribera del Duero. Die Trauben werden mit einer Korbpresse aus Aluminium schonend gepresst und anschliessend einer Maischestandzeit von 15 Tagen unterzogen. Während der Vergärung wird der Most täglich überpumpt, um eine bessere Extraktion zu erhalten. Der Ausbau findet in zu 80 % neuen französischen und 20 % neuen amerikanischen Barriques statt. Die Abfüllung erfolgt nach 28 Monaten Ausbau ohne Schönung und Filtration.

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