Red 2022 - Rall Wine
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Jahrgang
Spezialverpackung
CHF38.95
CHF5.19/10cl
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3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Der Winzer vom südafrikanischen Weingut Rall Wine beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Rotweins, der in der sonnigen und herrlichen Landschaft der Coastal Region seinen Ursprung hat. Weihnachten 2018 steht vor der Tür! Machen Sie das Beste daraus mit diesem dominanten Shiraz 2016 – Red. Kulinarischer Tipp der Flaschenpöstler: Dieser Shiraz kann hervorragend zu geröstetem Gemüse oder Barbecue serviert werden.
Art.Nr. 2080087
Degustationsnotiz
Der Rall Red ist eine von Syrah dominierte Swartland-Cuvée in klassischem Rhône-Stil. Breit, würzig und konzentriert präsentiert sie sich mit typisch mediterranischen Strauch-Aromen, einem tanninbetonten Hintergrund und fleischig saftiger Intensität. Nuancen roter und schwarzer Früchte vereinen sich mit dezent herzhaften und würzigen Noten in einem fein seidigen Mundgefühl mit zartem Tannin. Eine hochdotierte und besondere Cuvée mit ausdrucksvollem Herkunfscharakter und umwerfender Balance.
Kulinarische Empfehlung
Fantastischer Wein zu mediteranen Schmorgerichten aus Lamm mit Bohnen oder zue einem cremigen Camarguereis mit Kaninchen und Schnecken.
Vinifikation
Der sanfte Riese Donovan Rall ist als Winzer weit gereist, hat aber seine Inspiration in den mediterranen Rebsorten im Swartland gefunden. Nach seinem Abschluss in Weinbau und Önologie an der Universität Stellenbosch im Jahr 2005 und ausgedehnten Reisen und Ernten in anderen Regionen kehrte Donovan Rall 2007 nach Südafrika zurück, um eine Saison im Swartland zu verbringen. Hier arbeitete er an der Verwirklichung seines Traums, einzigartige und naturnahe Weine unter seinem eigenen Etikett zu erzeugen, die in kleinen Chargen - nie mehr als 1000 Kisten - aus guten Früchten von einigen der ältesten Weinberge in Swartland und Stellenbosch hergestellt werden. Angefangen hat er mit Chenin Blanc, Chardonnay, Verdelho und Viognier für eine Weißweinmischung und Syrah, Mouvedre und Grenache für seine Rotweinmischung, aber inzwischen stellt er auch einige sortenreine Weine her. Die Weinherstellung ist einfach, wobei jede Parzelle vor dem Verschnitt natürlich gären und reifen darf. Die Weine sind voller Charakter und Komplexität, das sind die Klassiker der Zukunft, das können wir Ihnen versichern. Der Wein reifte 10 Monate in alter französischer Eiche, bevor er ungeschönt und fast unfiltriert in Flaschen abgefüllt wurde und weitere 18 Monate in der Flasche reifte, bevor er freigegeben wurde.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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