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Über den Wein
Der Winzer vom italienischen Weingut Sella & Mosca beherrscht absolut sein Handwerk. Stil und Finesse sind die Charakteristika dieses Weissweins, der in der sonnigen und pittoresken Landschaft auf Sardinien seinen Ursprung hat. Mit dem erstklassigen Terre Bianche Cuvee 161 Alghero DOC, der 2016 produziert wurde, werden Sie sicherlich viel Freude haben.
Degustationsnotiz
Intensives Strohgelb. Elegante Nase mit Noten von reifen gelben Früchten, Birnen und Bergamotte, umhüllt von einer feinen Mineralität. Im Gaumen frisch, dicht, von schmelzender Textur, finessenreich und mit saftiger Frucht und Würze. Langes Finale, getragen von eleganter Säure.
Kulinarische Empfehlung
Ein Genuss zu Krustentieren und Meeresfisch.
Vinifikation
Die Sorte Torbato (alias Malvoisie de Roussillon) wird auf ganz Sardinien nur noch von Sella & Mosca angepflanzt. Zwecks optimaler Aromenausbeute werden die leicht angequetschten Trauben für kurze Zeit eingemaischt. Anschliessend wird der Most in thermoregulierten Edelstahltanks vergoren und ausgebaut.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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