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À propos du vin
Le vigneron de la cave italienne Sella & Mosca maîtrise parfaitement son métier. Style et finesse sont les caractéristiques de ce vin blanc, originaire du paysage ensoleillé et pittoresque de la Sardaigne. Vous apprécierez certainement le Terre Bianche Cuvee 161 Alghero DOC de première classe, produit en 2016.
Note de dégustation
Jaune paille intense. Nez élégant avec des notes de fruits jaunes mûrs, de poires et de bergamote, entouré d'une fine minéralité. Frais, dense en bouche, avec une texture fondante, riche en finesse, avec des fruits juteux et des épices. Finale longue, soutenue par une acidité élégante.
Recommandation culinaire
Un régal à base de crustacés et de poissons de mer.
Vinification
La variété Torbato (alias Malvoisie de Roussillon) n'est plantée que par Sella & Mosca dans toute la Sardaigne. Pour un rendement aromatique optimal, les raisins légèrement écrasés sont écrasés pendant une courte période. Le moût est ensuite fermenté et vieilli dans des cuves en acier inoxydable thermorégulées.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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