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168 Dalian - Primitivo Cuvee

168 Dalian - Primitivo Cuvee2019- San Martino

CHF15.95
CHF95.70 for 6 bottles
CHF2.13/10cl
  • 12.10.2023
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Item no.1162065

About the wine

The winemaker from the Italian winery San Martino masteres this red wine with sensitivity and intuition in the blooming and fertile landscape of Puglia. If you're looking for something special, then don't miss out on this provocative red wine 2015 — 168 Dalian - Primitivo Cuvee. The Flaschenpöstler promise a culinary experience when you serve this primitivo with pasta or brasato.

San MartinoRed wine   | 75clItaly,   Puglia1316°-18°CPrimitivo, Negroamaro, Malvasia
Vegan
CHF15.95
CHF2.13/10cl
168 Dalian - Primitivo Cuvee
Dark ruby red with purple reflections. Intense bouquet with aromas of ripe raspberries, cherries and light chocolate. On the palate, it is extremely fruity, berryy and with a sweet start. The wine is full-bodied and round, with soft tannins and mild acidity. A wine that inspires many people right away.
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: 168 Dalian - Primitivo Cuvee harmoniert ideal mit Risotto, Pasta und rotem Fleisch. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2-3 Jahre nach der Ernte.
Ein paar Worte zur Vinifikation: Die Trauben werden entrappt und eingemaischt. Die alkoholische Gärung sowie derMaischekontakt dauern ca. 15 Tage bei Temperaturen von maximal 30 °C. Nach der sanftenPressung wird der Wein in Edelstahltanks abgefüllt, wo die malolaktische Gärung und derweitere Ausbau während rund 9 Monaten stattfinden. Diese Cuvée wurde vom Baur au LacVins- Degustationsteam aus den Tanks 1, 6 und 8 zusammengestellt.

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