168 Dalian - Primitivo Cuvee2018- San Martino

CHF14.50
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Art. Nr. 1108610

Über den Wein

Mit Feingefühl und Gespür meistert der Winzer vom italienischen Weingut San Martino in der blühenden und fruchtbaren Landschaft in Apulien diesen Rotwein. Wenn Sie auf der Suche nach etwas Besonderem sind, dann dürfen Sie sich diesen provokanten Rotwein 2015 – 168 Dalian - Primitivo Cuvee nicht entgehen lassen. Die Flaschenpöstler versprechen ein kulinarisches Erlebnis, wenn Sie diesen Primitivo zu Pasta oder Brasato servieren.

San MartinoRotwein | 75clApulien1316°-18°CPrimitivo, Negroamaro, Malvasia
CHF14.50
168 Dalian - Primitivo Cuvee
Dunkles Rubinrot mit violetten Reflexen. Intensives Bouquet mit Aromen von reifen Himbeeren, Kirsche und heller Schokolade. Am Gaumen zeigt er sich extrem fruchtig, beerig und mit einem süsslichen Auftakt. Der Wein ist vollmundig und rund, mit sanften Tanninen und milder Säure ausgestattet. Ein Wein der auf Anhieb viele begeistert.
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: 168 Dalian - Primitivo Cuvee harmoniert ideal mit Risotto, Pasta und rotem Fleisch. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2-3 Jahre nach der Ernte.
Ein paar Worte zur Vinifikation: Die Trauben werden entrappt und eingemaischt. Die alkoholische Gärung sowie derMaischekontakt dauern ca. 15 Tage bei Temperaturen von maximal 30 °C. Nach der sanftenPressung wird der Wein in Edelstahltanks abgefüllt, wo die malolaktische Gärung und derweitere Ausbau während rund 9 Monaten stattfinden. Diese Cuvée wurde vom Baur au LacVins- Degustationsteam aus den Tanks 1, 6 und 8 zusammengestellt.

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