CHF15.95
CHF95.70 pour 6 bouteilles
CHF2.13/10cl
- 03.05.2024
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À propos du vin
Avec sensibilité et intuition, le vigneron de la cave italienne San Martino maîtrise ce vin rouge dans la campagne fleurie et fertile des Pouilles. Si vous recherchez quelque chose de spécial, vous ne pouvez pas manquer ce vin rouge provocateur 2015, 168 Dalian - Primitivo Cuvee. Le Flaschenpöstler promet une expérience culinaire inoubliable lorsque vous servez ce Primitivo avec des pâtes ou du brasato.
Vegan
Note de dégustation
Rouge rubis foncé avec des reflets violets. Bouquet intense aux arômes de framboises mûres, de cerises et de chocolat léger. En bouche, il est extrêmement fruité, avec des baies et un début sucré. Le vin est corsé et rond, avec des tanins souples et une légère acidité. Un vin qui en inspire immédiatement plus d'un.
Recommandation culinaire
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: 168 Dalian - Primitivo Cuvee harmoniert ideal mit Risotto, Pasta und rotem Fleisch. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 16°-18°C. Der Wein sollte in diesem Zeitraum genossen werden: 2-3 Jahre nach der Ernte.
Vinification
Ein paar Worte zur Vinifikation: Die Trauben werden entrappt und eingemaischt. Die alkoholische Gärung sowie derMaischekontakt dauern ca. 15 Tage bei Temperaturen von maximal 30 °C. Nach der sanftenPressung wird der Wein in Edelstahltanks abgefüllt, wo die malolaktische Gärung und derweitere Ausbau während rund 9 Monaten stattfinden. Diese Cuvée wurde vom Baur au LacVins- Degustationsteam aus den Tanks 1, 6 und 8 zusammengestellt.
Plus d'informations
Allergènes: contient des sulfites
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