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Barolo Serralunga d'Alba DOCG

Barolo Serralunga d'Alba DOCG2017- Fontanafredda

CHF42.90
CHF257.40 for 6 bottles
CHF5.72/10cl
  • 14.10.2022
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Item no.1153519

About the wine

The winemaker from the Italian winery Fontanafredda has absolutely mastered his craft. Elegance and finesse are the characteristics of this red wine, which originates in the sunny and fertile landscape of Piedmont. Do you already know the snappy Nebbiolo Barolo Serralunga d'Alba DOCG with the 2012 vintage? If not, it's time! Flaschenpöstler tip: Combine this Nebbiolo with truffle risotto or pizza.

FontanafreddaRed wine   | 75clItaly,   Piedmont13.514°-16°CNebbiolo
CHF42.90
CHF5.72/10cl
Barolo Serralunga d'Alba DOCG
Das Bouquet des Barolo Serralunga d'Alba DOCG von Anis kokettiert geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Im Anschluss überzeugen zarte Nuancen von Rosen und Kirsche resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mit markant-satten Gerbstoffen, kräftigem Körper und hervorstechender Säure präsentiert dieser fruchtige Rotwein seine meisterliche Qualität.
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Barolo Serralunga d'Alba DOCG harmoniert ideal mit Pizza, Burrata und Trüffelrisotto. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 18°C.
Ein paar Worte zur Vinifikation: Traditionelle Gärung in Edelstahltanks während 12-15 Tagen bei 30-31° C. Anschliessend bleibt der Most während weiteren 15 Tagen auf den Häuten, um die Polyphenol-Extraktion zu optimieren und die Einleitung des biologischen Säureabbaus zu fördern. Ausbau während 2 Jahren in grossen Eichenholzfässern aus Slawonien und Zentralfrankreich. Nach der Flaschenabfüllung reift der Wein während mindestens 12 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt gelangt.

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