CHF44.95
CHF269.70 for 6 bottles
CHF5.99/10cl
- 13.05.2024
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About the wine
The winemaker from the Italian winery Fontanafredda has absolutely mastered his craft. Elegance and refinement are the characteristics of this red wine, which originates in the sunny and fertile countryside of Piedmont. Do you already know the snappy Nebbiolo Barolo Serralunga d'Alba DOCG? If not, it's time! Flaschenpöstler tip: Combine this Nebbiolo with truffle risotto or pizza.
Tasting note
Das Bouquet des Barolo Serralunga d'Alba DOCG von Anis kokettiert geschickt mit Ihrem Geruchssinn. Im Anschluss überzeugen zarte Nuancen von Rosen und Kirsche resolut und bewusst Ihre Geschmackssinne. Mit markant-satten Gerbstoffen, kräftigem Körper und hervorstechender Säure präsentiert dieser fruchtige Rotwein seine meisterliche Qualität.
Culinary recommendation
Von den Flaschenpöstlern empfohlen: Barolo Serralunga d'Alba DOCG harmoniert ideal mit Pizza, Burrata und Trüffelrisotto. Unsere Empfehlung: Trinken Sie diesen Rotwein bei leicht gekühlten 18°C.
Vinification
Ein paar Worte zur Vinifikation: Traditionelle Gärung in Edelstahltanks während 12-15 Tagen bei 30-31° C. Anschliessend bleibt der Most während weiteren 15 Tagen auf den Häuten, um die Polyphenol-Extraktion zu optimieren und die Einleitung des biologischen Säureabbaus zu fördern. Ausbau während 2 Jahren in grossen Eichenholzfässern aus Slawonien und Zentralfrankreich. Nach der Flaschenabfüllung reift der Wein während mindestens 12 Monaten in der Flasche, bevor er auf den Markt gelangt.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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