Cabernet Sauvignon North Coast DOC Select 2022 - The Hess Collection Winery
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF19.95
CHF2.66/10cl
16.07.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
1978 erwarb der Schweizer Unternehmer Donald Hess das Weingut in Kalifornien. Von Anfang an spielte der ökologische Weinbau eine grosse Rolle. Statt Unkrautvertilger zu spritzen, lässt man hier Ziegen zwischen den Reben grasen. Auf dem Gut befindet sich auch die grosse Kunstsammlung von Hess.
Art.Nr. 2001464
Degustationsnotiz
Dunkles Rubinrot. In der Nase riecht man dunkle Kirschen, etwas Zedernholz, ein bisschen rote und schwarze Johannisbeere. Im Gaumen zeigt der mittelkräftige Wein eine straffe Säure und relativ weiche Gerbstoffe. Die aromatische Nachhaltigkeit ist ziemlich lange.
Kulinarische Empfehlung
Passt zu Rindfleisch, Grill und Lamm.
Vinifikation
Für den Hess Select nimmt man Trauben aus zwei Lagen, dem Napa Valley und dem nördlich davon gelegenen Lake Country verwendet. Der Wein wird für 18 Monate in zu 35 % neuen französischen und amerikanischen Eichenfässern gelagert. Assemblage: 79 % Cabernet Sauvignon, 11 % Petite Sirah, 4 % Malbec, 2 % Syrah, 2 % Merlot, 2 % Zinfandel.
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
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