Sauvignon Blanc Aylin 2024 - Polkura
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
Nur im 12er-Karton verfügbar
CHF17.90
CHF214.80 für 12 Flaschen
CHF2.39/10cl
02.10.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
Diesen lebendigen Sauvignon Blanc mit ausgeprägtem mineralischem Charakter und grosser Terroirtypizität keltert Sven Bruchfeld im Valle de San Antonio, der kühlsten Region Zentralchiles, nur wenige Kilometer vom Pazifik entfernt. Der Name **Aylin** stammt aus der Sprache der indigenen Mapuche und bedeutet «Klarheit und Transparenz» – Eigenschaften, die hier Programm sind. Sven Bruchfeld zeigt damit eindrucksvoll, dass seine Virtuosität nicht nur bei Rotweinen zum Ausdruck kommt.
Degustationsnotiz
Blasses Goldgelb mit grünlichen Reflexen. In der ausdrucksstarken Nase zeigt sich ein sortentypisches Sauvignon-Blanc-Aromenbild mit frischer Limettenschale, weissem Pfirsich und grünem Pfeffer, ergänzt durch exotische Nuancen von Guave und Litschi.
Am Gaumen frisch und aromatisch, mit reifen Zitrusnoten von Pomelo und Bergamotte sowie feinen floralen Anklängen von weisser Holunderblüte und Frühlingsweide. Ein Hauch frisch geschnittenes Gras trifft auf intensive Fruchtsüsse und tropische Aromen. Ein charaktervoller Sauvignon Blanc von Chiles Pazifikküste – unwiderstehlich bis ins fruchtig-aromatische Finale.
Kulinarische Empfehlung
Geniesse diesen Sauvignon Blanc als Aperitif oder zu kalten Fleischplatten, milden Fisch- und Gemüseterrinen sowie vegetarischer Küche. Auch gedämpfter Süsswasserfisch, leichte fernöstliche Gerichte, Poulet und warme Käsegerichte harmonieren hervorragend mit ihm. Dazu passen sowohl Frischkäse als auch Hartkäse.
Vinifikation
6 Monate im Stahltank
Mehr Informationen
Allergene: Enthält Sulfite
Kundenmeinungen
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