Sauvignon Castel Ringberg DOC 2024 - Elena Walch
Flaschengrösse
Jahrgang
Spezialverpackung
CHF28.90
CHF3.85/10cl
24.07.2026
3% Mengenrabatt ab 24 Flaschen
Über den Wein
VeganArt.Nr. 2001675
Degustationsnotiz
Der Sauvignon Castel Ringberg leuchtet in einem dichten, kräftigen Strohgelb. Das Bouquet ist geprägt von fruchtigen Aromen wie Stachelbeere und Papaya sowie von floralen Holunderblüten-Noten. Am Gaumen wunderbar harmonisch mit angenehmer Frische, anregender Struktur, eleganter Fülle sowie saftiger Mineralität.
Vinifikation
Ein Teil der Trauben vergärt nach sanftem Pressen und statischer Klärung im Stahltank bei kontrollierter Temperatur von etwa 18°C. 15 Prozent des Weins wird in Barriques aus französischer Allier-Eiche vergoren mit anschliessendem biologischem Säureabbau. Im Frühjahr erfolgt die Assemblierung.
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Allergene: Enthält Sulfite
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