Alto Adige Sauvignon Blanc Fallwind DOC 2025 - Kellerei St-Michael
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF20.95
CHF2.79/10cl
11.06.2026
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About the wine
Die markante Rebsorte mit dem kräftigen Aroma wird seit den 1980er Jahren vermehrt im Überetsch angebaut. Die steinigen Kalkschotterböden und die kühlen Fallwinde bringen einen lebhaften und ausdrucksvollen Sauvignon hervor.
Item no. 2000450
Tasting note
Helles Zitronengelb mit grünlichen Reflexen, im Bouquet sehr duftig mit zitrischen Aromen von Limetten und Grapefruit, leichte Würze erkennbar, dezent exotische Noten, wird sich zu Ananas und Passionsfrucht entwickeln, am Gaumen auffällig saftig mit feiner Salzigkeit, zeigt sich fruchtig und erfrischend mit stilvollem Schmelz
Culinary recommendation
Apero, Spargel, Risotto, asiatische Gerichte wie Sushi, Räucher-Lachs, helles Fleisch, Geflügel
Vinification
Lese und Selektion von Hand, Gärung und Ausbau auf der Feinhefe im Edelstahltank
More information
Allergy information: Contains sulfites
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