Can Catorra Negre 2021 - Bodega Biniagual
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
Only available as a box of 6
CHF25.95
CHF155.70 for 6 bottles
CHF3.46/10cl
02.10.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
Biniaguals Önologe Matthieu Pichenot selektiert für den Can Catorra das Traubengut aus den besten Lagen im Zentrum Mallorcas. Während eines Jahres reift der Wein in sorgfältig ausgewählten Barriques und entwickelt dabei seine einzigartige Balance zwischen der fruchtigen Mantonegre, der würzigen Syrah sowie den charaktervollen Aromen von Cabernet und Merlot.
Now until 2032Item no. 2079070
Tasting note
Leuchtendes, dunkles Rubinrot vom Rand bis zur Mitte. Verführerisches Bouquet mit Aromen von roten Waldbeeren sowie Heidel- und Johannisbeeren, ergänzt durch einen delikaten Hauch von Feigenhonig und Orangenblüte. Subtile Noten von mediterranen Kräutern und exotisch anmutenden Gewürzen runden das Duftbild ab. Saftiger, animierender Gaumenfluss mit beachtlicher Extraktsüsse und hervorragend eingebundenem Tannin. Die intensive Frucht harmoniert wunderbar mit dezenten Röstnoten und einer edlen Mineralität.
Culinary recommendation
Weine zum Zelebrieren und Geniessen – am festlich gedeckten Tisch oder gemütlich vor dem Cheminée. Reife Weine mit viel Finesse harmonieren besonders schön mit feinen, ausgewogenen Speisen. Zu konzentrierten, jungen Weinen darf es hingegen gerne eine etwas gehaltvollere Küche sein.
Vinification
15 Monate im Barrique
More information
Allergy information: Contains sulfites
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