Le Perle di Pavone Spumante Extra Brut 2019 - Loacker, Tenuta Corte Pavone
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF28.80
CHF3.84/10cl
06.08.2026
About the wine
Now until 2029BioItem no. 2001909
Tasting note
Helles Gelb, im Duft zeigt er sich mit vollem Ausdruck, eine Mischung von reifen Früchten und röstigem Brioche, Nuss und vanilligen Blumennoten. Der Le Perle Extra Brut ist ganz trocken mit nur 1 Gramm Restzucker ausgebaut und wirkt durch die lange Flaschengärung sehr ausgewogen.\ limitierte Verfügbarkeit
Culinary recommendation
Apero, Apero Riche, festliche Empfänge, mediterrane Küche, Fisch, Sushi, Dessert
Vinification
Handlese der reifen Sangiovese Trauben. Die Spontangärung dauerte 28 Tage, Lagerung des Grundweines in gebrauchten 500 lt Holzfässern, Flaschengärung für 52 Monate, anschliessend Handgerüttelt, Degorgement am 8. November 2024. Wie alle Weine von den Loacker Estates ist dieser Wein vegan und biologisch und bio-dynamisch angebaut
More information
Allergy information: Contains sulfites
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