Manzoni Bianco Venezia DOC 2025 - Azienda Agricola De Stefani
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF16.90
CHF2.25/10cl
06.07.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
Manzoni Bianco, auch bekannt als „Incrocio Manzoni 6.0.13“, ist ein Wein, der in den 1930er Jahren von Professor Manzoni aus der Kreuzung zweier edler Rebsorten gewonnen wurde: Rheinriesling und Weißburgunder. Der Manzoni Bianco zeichnet sich durch eine lebendige Frische und eine mineralische Aromatik aus, mit Anklängen von weißen Blüten sowie Zitrus- und exotischen Noten.
Item no. 2001362
Tasting note
Er zeichnet sich durch eine lebendige Frische und eine mineralische Aromatik aus, mit Anklängen von weißen Blüten sowie Zitrus- und exotischen Noten.
Culinary recommendation
Ideal zu Thunfisch-Tartar e -Carpaccio, Meeresfrüchte-Pasta, gegrilltem Fisch und frittiertem Fisch.
Vinification
Schonende Pressung der ganzen Trauben, kalte statische Klärung des Mostes und temperaturkontrollierte Gärung in Zementtanks. Anschließend reift der Wein einige Monate auf der Hefe, die durch regelmäßiges Aufrühren (Batonnage) immer wieder in Schwebe gebracht wird, um die organoleptische Dichte und Harmonie del Weines zu erhöhen.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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