Merlot Riserva Alto Adige DOC 2021 - Castel Sallegg
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
Only available as a box of 6
CHF33.50
CHF201.00 for 6 bottles
CHF4.47/10cl
19.06.2026
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About the wine
Now until 2034Item no. 2001018
Tasting note
Im Glas zeigt sich dieser Wein in tiefem, dunklem Rubinrot. Die intensive Beerennase wird von einer eleganten, würzigen Holznote ergänzt, die dem Wein Tiefe verleiht. Am Gaumen offenbart er geschmeidige Tannine und eine komplexe Struktur, die sich harmonisch entfaltet. Der lange, anhaltende Abgang rundet das Geschmackserlebnis perfekt ab und macht diesen Wein zu einem besonderen Genussmoment.
Vinification
Die Trauben werden handverlesen, danach erfolgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur. Nach biologischem Säureabbau reift der Wein 12 Monate in Barriques (30 % neu). Die Assemblage passiert vor der Abfüllung, gefolgt von mindestens 12 Monaten Flaschenreife.
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Allergy information: Contains sulfites
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