von Salis Chardonnay AOC Graubünden 2025 - Weinbau von Salis
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
Only available as a box of 6
CHF26.00
CHF156.00 for 6 bottles
CHF3.47/10cl
06.11.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
Item no. 2080105
Tasting note
Unser Chardonnay begeistert mit einer vielschichtigen, lebendigen Aromatik, die sofort überzeugt: Frische Zitronenzesten treffen auf saftig gereifte Aprikosen und verleihen ihm eine einladende Fruchtigkeit. Fein eingebundene Vanillenoten aus dem Barrique umhüllen das Bouquet sanft und schenken ihm eine verführerische Tiefe – ohne je die Klarheit und Frische der Frucht zu überlagern.\ Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit beeindruckender Harmonie: kraftvoll und zugleich von eleganter Finesse getragen. Seine cremige Textur schmeichelt, während eine präzise, lebendige Säure für Spannung und Frische sorgt und dem Wein eine wunderbare Leichtigkeit verleiht.\ Der lange, ausgewogene Abgang hallt nach und lädt zum nächsten Schluck ein – ein Chardonnay, der mit Selbstverständlichkeit Anspruch und pure Trinkfreude vereint und dabei nachhaltig Eindruck hinterlässt.
Culinary recommendation
Geniessen Sie diesen Chardonnay als stilvollen Begleiter zu feinen Vorspeisen, wo er seine Frische und Eleganz subtil zur Geltung bringt. Zu edlem Fisch wie Lachs oder Zander entfaltet er eine wunderbare Harmonie, während er cremige Pasta- und Risottogerichte mit seiner geschmeidigen Fülle genussvoll umspielt.
Vinification
Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben schonend abgepresst. Die Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierten Temperaturen von 15 bis 17 °C, wodurch die Frische und die aromatische Präzision erhalten bleiben. Anschliessend reift der Wein während 12 Monaten in Barriques, davon 20 % in neuen französischen Eichenfässern und 80 % in gebrauchten. Dieser Ausbau verleiht dem Chardonnay Eleganz und Fülle sowie eine feine, ausgewogene Balance zwischen Frucht und Holz.
More information
Allergy information: Contains sulfites
Customer reviews
Reviews can only be added when you are logged in.
