von Salis Chardonnay AOC Graubünden 2025 - Weinbau von Salis
Formato
Annata
Confezione Speciale
Disponibile solo in cartoni da 6
CHF26.00
CHF156.00 per 6 bottiglie
CHF3.47/10cl
06.11.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
No. 2080105
Nota di degustazione
Unser Chardonnay begeistert mit einer vielschichtigen, lebendigen Aromatik, die sofort überzeugt: Frische Zitronenzesten treffen auf saftig gereifte Aprikosen und verleihen ihm eine einladende Fruchtigkeit. Fein eingebundene Vanillenoten aus dem Barrique umhüllen das Bouquet sanft und schenken ihm eine verführerische Tiefe – ohne je die Klarheit und Frische der Frucht zu überlagern.\ Am Gaumen entfaltet sich der Wein mit beeindruckender Harmonie: kraftvoll und zugleich von eleganter Finesse getragen. Seine cremige Textur schmeichelt, während eine präzise, lebendige Säure für Spannung und Frische sorgt und dem Wein eine wunderbare Leichtigkeit verleiht.\ Der lange, ausgewogene Abgang hallt nach und lädt zum nächsten Schluck ein – ein Chardonnay, der mit Selbstverständlichkeit Anspruch und pure Trinkfreude vereint und dabei nachhaltig Eindruck hinterlässt.
Raccomandazioni culinarie
Geniessen Sie diesen Chardonnay als stilvollen Begleiter zu feinen Vorspeisen, wo er seine Frische und Eleganz subtil zur Geltung bringt. Zu edlem Fisch wie Lachs oder Zander entfaltet er eine wunderbare Harmonie, während er cremige Pasta- und Risottogerichte mit seiner geschmeidigen Fülle genussvoll umspielt.
Vinificazione
Nach einer kurzen Maischestandzeit werden die Trauben schonend abgepresst. Die Gärung erfolgt mit Reinzuchthefen bei kontrollierten Temperaturen von 15 bis 17 °C, wodurch die Frische und die aromatische Präzision erhalten bleiben. Anschliessend reift der Wein während 12 Monaten in Barriques, davon 20 % in neuen französischen Eichenfässern und 80 % in gebrauchten. Dieser Ausbau verleiht dem Chardonnay Eleganz und Fülle sowie eine feine, ausgewogene Balance zwischen Frucht und Holz.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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