Muffato della Sala Umbria IGT

Muffato della Sala Umbria IGT2018- Antinori

CHF40.50
CHF243.00 für 6 Flaschen
CHF8.10/10cl
  • 07.07.2022
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Art.Nr.1149570
AntinoriSüsswein   | 50clItalien,   Umbrien12.58°-10°C
CHF40.50
CHF8.10/10cl
Muffato della Sala Umbria IGT
Goldgelbe Farbe. Aromen, die an Pfirsiche und Honig (typisches Botrytis-Bouquet) erinnern. Im Mund herrlich voll, cremig und buttrig, viel Dörraprikosen und würzige Noten, Muskat. Sehr gute Balance zwischen Frucht, Säure und Süsse. Gut strukturierter, sehr harmonischer Dessertwein.
Passt zum Käseplättli mit pikanten Weichkäsen und rezenten Hartkäsen.
Die Trauben stammen vom Weingut «Castello della Sala», aus Weinbergen auf 200 bis 400 m ü. M. Morgennebel fördert den Befall der Trauben mit Botrytis cinerea (Edelfäule). Diese verringert den Wassergehalt der Trauben und konzentriert dadurch die Aromen. Nach sanftem Pressen gärt der Most ca. 20 Tage in Stahltanks. Der süsse Jungwein wird danach in Barriques ausgebaut.

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