Cava Reserva Especial Brut DO Cava Requena Guarda Superior Reserva 2021 - Dominio de la Vega
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Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF24.50
CHF26.95CHF3.27/10cl
05.11.2026
About the wine
Item no. 2079597
Tasting note
Sattes Goldgelb im Glas, fein schäumende Mousse, im Duft frische Fruchtaromen von Kern- und Steinobst und weisse Blüten, noble Noten von feinem Hefegebäck, dezente Holzfassnoten und Vanille-Touch, am Gaumen überzeugt sanfte Perlage, elegante Röstnoten und lebendige Frucht, ist finessenreich und cremig, lebendig bis in den balancierten Abgang
Culinary recommendation
Apero, Fisch, Meeresfrüchte, Reis-Gerichte, helles Fleisch, rotes Fleisch, Schokoladen-Kuchen, Früchte-Kuchen Unser spezieller Tipp: Zabaglione
Vinification
ausschliessliche Verwendung des hochwertigen Vorlaufmosts, separate Vinifikation der beiden Sorten, ein Teil des Weins Lagerung in Fässern für spätere Coupage, zweite Gärung als Flaschengärung, Lagerung auf der Feinhefe "sur lattes" (Méthode Traditionelle) für mindestens 24 Monate Degorgement für 2021er Jahrgang: August 2026 Dosage: max. 12 g/l
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Allergy information: Contains sulfites
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