Roma Classico DOC 2022 - Damiano Federici
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF42.95
CHF5.73/10cl
11.06.2026
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About the wine
Item no. 2000337
Tasting note
Leuchtendes Rubinrot, die Nase ist breit, mit Noten von reifen roten Früchten, die sich gut mit Noten von Lakritze und Gewürzen vermischen. Der Geschmack ist robust und vollmundig dank gut präsenter Tannine, die sich in die Struktur des Weines einfügen.
Culinary recommendation
Passt zu rotem Fleisch und mittel-lang gereiftem Käse.
Vinification
Vinifikation bei kontrollierter Temperatur mit anschliessender Mazeration für etwa 20 Tage.\ Nach der Gärung wird der Wein etwa 4 Monate lang auf der Feinhefe mit wöchentlicher Bâtonnage verfeinert. Ab Januar reift der Wein für 6 Monate in 500 L Tonneau aus französischer Eiche.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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