Roma DOC Malvasia Puntinata 2025 - Cantina di Torre in Pietra
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF22.95
CHF137.70 for 6 bottles
CHF3.06/10cl
06.10.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
Frischer, eleganter Weisswein aus der römischen Malvasia Puntinata. Mit feinen Aromen von weissen Früchten und Zitrus, einer angenehmen Frische und einem harmonischen, ausgewogenen Abgang.
Item no. 2079310
Tasting note
Helles Strohgelb. In der Nase feine, zarte Aromen von Blüten und weissem Pfirsich. Am Gaumen frisch und zugleich angenehm strukturiert. Im Abgang zeigen sich feine Mandelnoten und eine dezente salzige Note. Die zarten floralen und fruchtigen Aromen der Nase kehren im Nachhall wieder.
Culinary recommendation
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und hochwertigen Milchprodukten sowie zu Frischkäse, Gemüsetorten und feinen salzigen Kuchen.
Vinification
Die Malvasia-Trauben werden zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen: Die erste Ernte bewahrt die Frische des Weins, während die spätere Lese für Körper und Struktur der finalen Cuvée sorgt. Die traditionelle Weissweinbereitung unterstreicht die charakteristischen Eigenschaften der Rebsorte und des Terroirs.
Nach der Gärung wird der Wein in Zementtanks umgefüllt und während 6 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut. Alle weiteren Arbeitsschritte erfolgen unter Ausschluss von Sauerstoff bis zur Abfüllung. Anschliessend reift der Wein für weitere 1–2 Monate auf der Flasche.
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Allergy information: Contains sulfites
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