Roma DOC Malvasia Puntinata 2025 - Cantina di Torre in Pietra
Formato
Annata
Confezione Speciale
CHF22.95
CHF137.70 per 6 bottiglie
CHF3.06/10cl
06.10.2026
3% di sconto quantità a partire da 24 bottiglie
A proposito del vino
Frischer, eleganter Weisswein aus der römischen Malvasia Puntinata. Mit feinen Aromen von weissen Früchten und Zitrus, einer angenehmen Frische und einem harmonischen, ausgewogenen Abgang.
No. 2079310
Nota di degustazione
Helles Strohgelb. In der Nase feine, zarte Aromen von Blüten und weissem Pfirsich. Am Gaumen frisch und zugleich angenehm strukturiert. Im Abgang zeigen sich feine Mandelnoten und eine dezente salzige Note. Die zarten floralen und fruchtigen Aromen der Nase kehren im Nachhall wieder.
Raccomandazioni culinarie
Passt hervorragend zu Meeresfrüchten und hochwertigen Milchprodukten sowie zu Frischkäse, Gemüsetorten und feinen salzigen Kuchen.
Vinificazione
Die Malvasia-Trauben werden zu zwei unterschiedlichen Zeitpunkten gelesen: Die erste Ernte bewahrt die Frische des Weins, während die spätere Lese für Körper und Struktur der finalen Cuvée sorgt. Die traditionelle Weissweinbereitung unterstreicht die charakteristischen Eigenschaften der Rebsorte und des Terroirs.
Nach der Gärung wird der Wein in Zementtanks umgefüllt und während 6 Monaten auf der Feinhefe ausgebaut. Alle weiteren Arbeitsschritte erfolgen unter Ausschluss von Sauerstoff bis zur Abfüllung. Anschliessend reift der Wein für weitere 1–2 Monate auf der Flasche.
Ulteriori informazioni
Allergeni: Contiene solfiti
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