Santorini Assyrtiko 2024 - Santo Wines
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF36.90
CHF4.92/10cl
17.07.2026
3% quantity discount for orders over 24 bottles
About the wine
Zitronenfarbe. In der Nase dominieren Zitrus- sowie diskrete Blumenaromen zusammen mit den charakteristischen mineralischen Assyrtiko-Untertönen. Am Gaumen trocken, mit knackiger Säure, untermalt von mineralischer, pikant-fruchtiger Note. Der Abgang offenbart Schichten von Zitrusfrüchten und Steinfrüchten sowie eine besonders salzige Meeresbrise.
Item no. 2001562
Tasting note
Dieser Wein ist ein klassischer Massstab für die Sorte und ihre Heimat. Ein Lebendiger aromatischer Cocktail aus der Frische der Meeresbrise, Zitrusfrüchten und weissfleischigem Steinobst. Knochentrocken, hell säuerlich mit einer strukturellen mineralischen Rauchigkeit und einem Abgang, der nach Essen verlangt.
Vinification
Klassische Weissweinbereitung. Abbeeren, Hautkontakt für 6 Stunden bei niedriger Temperatur
Temperatur 5-6 °C. Sanfte pneumatische Presse. Gärtemperatur bei 16-
17 °C. Lagerung in Edelstahltanks. Stabilisierung, Filterung und Abfüllung.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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