Terralìa Negroamaro Appassimento IGP Salento 2023 - Azienda Agricola Scarpello
Bottle Size
Vintage
Special Packaging
CHF19.95
CHF119.70 for 6 bottles
CHF2.66/10cl
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About the wine
Der sorgfältige Anschnitt der Fruchtrute, der einige Wochen vor der Ernte erfolgt, bildet die Grundlage für den Negroamaro Appassimento, einen charaktervollen Wein mit grosser Persönlichkeit.
Item no. 2002724
Tasting note
Ein Bouquet von reifen roten und schwarzen Früchten, Pflaumen- und Sauerkirschkonfitüre, begleitet von eleganten Noten von Schokolade und Vanille.
Culinary recommendation
Passt zu gebratenem Fleisch und gereiftem Käse.
Vinification
Maischegärung bei 22–23 °C während 10 Tagen, gefolgt von einer weiteren 10-tägigen verlängerten Maischekontaktzeit nach Abschluss der alkoholischen Gärung; anschliessend Abstich und schonendes Pressen des Tresters.
More information
Allergy information: Contains sulfites
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