Barolo Ravera di Novello DOCG 2017 - Cantina Vietti

Die Azienda Agricola Vietti zählt zu den Pionieren der piemontesischen Weinkultur. Alfredo Currado-Vietti begann in den frühen 60er Jahren mit damals revolutionären Konzepten (Lagen-Vinifikation von Barolo und Barbera, und einiges mehr gründen auf seiner Initiative) neue Impulse zu geben. Er und seine Nachfolger (Sohn und Schwiegersohn) haben es verstanden, die alten Lorbeeren stets zu erneuern, so dass Vietti heute zur absoluten Elite im Piemont gehört. Zwar gilt Vietti unter den Barolisti als einer der traditionellsten Winzerbetriebe überhaupt, der Önologe Luca Currado-Vietti zeigt aber gerade mit dem Lazzarito, dass er auch mit moderneren Methoden, wie dem Barriques-Ausbau meisterhaft umzugehen versteht. Wie der Massschneider nämlich, der von Fall zu Fall einen andern Schnitt wählt, geht Luca mit seinen Weinen um: Die mächtige Struktur, verliehen durch die Lage Lazzarito in Serralunga d'Alba, gewinnt dank dem Ausbau in Barriques an Feinheit, die robusten Tannine nehmen eine weichere Form an und das Gesamtbild wirkt noch komplexer. Form an und das Gesamtbild wirkt noch komplexer.