Manduria… Già solo il nome fa pensare a un racconto mitico. E in effetti, i migliori vini di questa denominazione del Sud Italia ci affascinano con il loro carattere misterioso: sotto il frutto scuro e generoso si nascondono meravigliosi aromi speziati che sembrano usciti dalle Mille e una notte.
La storia della «Fonte Pliniano», che ritroviamo sulle etichette dei vini «Miraculum», mostra quanto magia e realtà siano vicine a Manduria. Questo antico pozzo si trova in una grotta sotterranea nella città di Manduria e incuriosiva gli uomini già nell’antichità: la vasca circolare sembra non avere né un afflusso né un deflusso. Quando si attinge l’acqua, si riempie nuovamente come per magia. Non sorprende quindi che intorno a questo luogo misterioso siano nate numerose leggende.
Sebbene oggi la scienza sia in grado di spiegare il fenomeno, la Fonte Pliniano continua a essere considerata un simbolo della generosità della natura. Ed è proprio qui che il cerchio si chiude con il Miraculum Primitivo di Manduria Riserva 2021: un Primitivo pugliese dai sentori di frutta scura, prugna nera, ciliegia e mirtillo, accompagnati da anice, cuoio, fumo e spezie. Nonostante la sua ricchezza, presenta tannini fini e una profondità speziata che si lega meravigliosamente alla storia raccontata sulla sua etichetta. Questa settimana anche il Miraculum riserva un piccolo miracolo nel prezzo: 30% di sconto – CHF 20.95 anziché CHF 29.95.
