Sudafrica

Una viticoltura di lunga tradizione

Anche se le viti erano già piantate in Sudafrica 350 anni fa, il vino sudafricano è arrivato alle nostre latitudini solo negli anni '80. Prima di allora, le relazioni commerciali erano fortemente limitate a causa del regime dell'apartheid, il che ovviamente influenzava anche le esportazioni dell'industria del vino. A metà degli anni novanta, dopo la fine degli anni bui della segregazione razziale, il mercato cambiò: il monopolio dell'unico grande sindacato del vino fu spezzato, molti piccoli produttori entrarono in scena e migliorarono enormemente l'immagine del vino sudafricano.Oggi, sulla superficie totale dei vigneti di 110.000 ettari, si raccolgono un po' più uve bianche che rosse; Chenin Blanc, Colombard, Chardonnay e Sauvignon Blanc predominano tra le varietà chiare, mentre le uve scure provengono in gran parte dai vitigni Cabernet, Sauvignon, Merlot e Syrah. Scopri i nostri consigli sui vini del Sudafrica!